5月10日，山西省山东商会数位副会长在伊纪余会长带领下相聚在太原AI智链谷，共同见证并庆贺商会副会长于世坤先生鲁耕记•鲁菜研究院开业庆典。   

上午11时18分，鲜花锦簇，掌声阵阵，庆典开幕。在热烈的掌声中，伊纪余会长代表山西省山东商会致贺词，对世坤副会长的鲁耕记•鲁菜研究院盛大开业表示诚挚祝贺和致以美好祝愿！

他讲道，世坤副会长师从全国著名鲁菜大师，不仅个人烹饪技艺行业顶尖、曾荣获中国鲁菜大师和世界烹饪大师等殊誉，而且有着丰富的餐饮经营管理经验。入会以来，他热爱商会、勤勉履职，默默为商会贡献力量；他善钻研、勇开拓、客户广、口碑好。这个鲁菜研究院是他历经20多年磨砺、荟萃鲁菜精华、汲取众家之长、借助AI等科技手段，匠心打造的一家主打科技鲁菜，集科技性、知识性、文化性、美食性于一体的学院，其宗旨是“让世界品味真正的鲁菜”。希望大家能一如既往地支持他，把这里当成自己的家，常来团聚。

“铸标准，立行业之尺；育匠才，承中国之味”。商会副会长、山西百旭餐饮服务有限公司董事长、鲁耕记•鲁菜研究院院长于世坤致答谢词。他说，本院的使命是用AⅠ赋能餐饮、用智能引领标准，打造菜品量化与厨师人才培训的新高地；本院的特色是运用“产品+AI”致敬餐饮新时代；用“AI标准”定义品质新高度；以感恩之心，共赴“Al餐饮”新征程；他真诚地表示“让每一克食材皆有刻度，让每一道工序皆成典范”，研究院一定会传承古韵、守正创新，AI智能引领，为每一位顾客做好服务，力争把《鲁耕记·鲁菜研究院》办成山东老乡的会客厅和太原人民的接待站，在科技赋能的新时代，让大家品味到真正新时尚的好鲁菜！    

开业庆典仪式上，中国鲁菜大师、于世坤副会长恩师邴吉和先生致以浓浓祝福和殷切勉励。

山西省烹饪餐饮饭店行业协会驻会副会长、一代尊师马小静先生致贺词。

AⅠ智链谷董事长温团长详细分享了AⅠ赋能餐饮产生新质生产力的前沿技术与行业趋势。

主持人现场宣布了《鲁耕记·鲁菜研究院》首批特邀鲁菜大师名单，伊纪余会长等领导为大师们颁发了聘书。

12时8分，伊纪余会长和于世坤院长共同为《鲁耕记·鲁菜研究院》揭牌并合影留念。